Зелето е много вкусен зеленчук. Той се използва през цялата година, тъй като може лесно да се съхранява. Зелето е с много ниско съдържание на калории и в съчетание с богато съдържание на витамини и минерални соли ,той позволява да бъде използван в диети на хора с наднормено тегло и затлъстяване.

Здравей ,Джо! Приятно ми е да се запознаем! Как си ,какво става с градинарството?

Здравей ,Сами! На мен също ми е приятно да се запознаем! Има много да се прави особено през лятото, моите растения се нуждаят от много вода сега.

Къде е твоята градина?

– На едно красиво парче земя в Източна Европа

Какво сееш в твоята градината?

Най-вече зеленчуци – домати, краставици, тиквички, моркови и други. Но аз имам също и плодове. Имам ягоди, малини, грозде и няколко дръвчета – ябълка, праскова ,сливи  и мини нектарина.

Какво сеят твоите съседи в тяхната градина?

Там ,където е моето село предимно се отглеждат дини. Но разбира се ,моите съседи отглеждат също всякакви видове зеленчуци и плодове. Дори и житни култури.

Кога започна с градинарството?

– Съвсем скоро – тази пролет. Причината беше ,че искам моето бебе да яде истинска храна ,а не химия!

Продаваш ли вашите продукти в Фермерски пазар?

Всъщност ,продуктите ,които произвеждам ,използвам предимно за лична консумация.

Кои ти помага в градинарството?

– Предимно моите баба и дядо. Те са запознати с градинарството от много години.

Колко квадратни метра обработваш?

– Не много ,около 300 кв. м. Но те са напълно достатъчни за мен.

Правиш ли мармалад или дори ракия от плодовете?

– Ами да! Точно тази седмица правих това – мармалад ,компоти и други! Аз не мога да правя ракия или поне не съм опитвала до сега ,но моят дядо е абсолютен майстор на ракията!

Какви плодове искаш за засееш през следващата година?

-Аз наистина обичам смокини! Така че може би това ще бъде следващата ми дърво.

Колко топло е лятото и какво правиш ,когато е много горещо?

– През по-голямата част от лятото тук е много горещо – над 30 градуса. За това растенията ми се нуждаят от постоянно поливане!

Ами ако вали понякога?

– Това е добре! Преди ми беше неприятно ,когато вали ,но сега се радвам ,защото  природата полива градинката ми.

Трябва ли да наторяваш почвата или естествената е достатъчна?

Специално за плодовете и зеленчуците ,които отглеждам ,натуралната почва е достатъчна.

Един последен въпрос: Спиш ли понякога във твоята градина?

– Ха-ха! Всъщност не.

Джо , благодаря ти ,че отдели време за това интервю и благодаря за хубавите и информативни отговори!

Благодаря ,Сами! Радвам се ,че проявихте интерес! Искате ли кутия ,за да вземете един домат ,или пъпеш ,а може би и двете?

О, не, аз имам две леви ръце – може ли да отпразнуваме с хубава вечеря?

Няма проблем ,Сами! Ти си винаги добре дошъл! Тогава до по-късно!

 Картофите са най-разпространените кореноплодни култури в света. Картофите са добър източник на въглехидрати, протеини, минерали и витамини. Те имат няколко предимства като храна – хранителни вещества, задоволяват бързо и могат да бъдат приемани по безброй начини. Най-разпространени са пържени картофи, които са може би най-популярната гарнитура по целия свят.